Polenta

Hoje voltando pra casa me deu aquela vontade de comer uma comidinha típica da famiglia, coisa de meu avô Hermes, do meu pai e da minha mãe.

Desde pequeno ouvi histórias da polenta na minha familia, da guerra, da época de pouco dinheiro, das reuniões de mesa farta...

Hoje fiz o meu primeiro prato de polenta. Deixei de lado os livros de risoto, do Cordon Bleu, do Jamie Oliver, etc e deixei o instinto ir sozinho em busca de um prato simples e gostoso.

Polenta com molho de tomate, pimentão, cebola, alho poró, alcaparrones, azeitona e parmesão. Vou dormir de barriga cheia e feliz.